BOOB’S : Quand la Maestria des Cocktails
fusionne avec l’Élan du Restaurateur Enflammé !

Quant à Mike Nassar, figure de la restauration bruxelloise depuis plus de 20 ans, son désir ardent était d’insuffler à la ville un lieu de rencontre atypique, un espace où se mêlent audace et qualité.

Le fruit de leur rencontre ? L’avènement d’un rêve commun : l’ouverture d’un bar à cocktails vibrant d’âme, éclaboussé de couleurs vives, étincelant d’une énergie contagieuse et baigné d’une lumière éblouissante, tout cela enveloppé dans une ambiance accueillante des plus chaleureuses.

Fort de leurs parcours riches en découvertes, Elodie Caron et Mike Nassar ont toujours nourri en eux un profond désir de créer un lieu qui leur ressemble.
« Nous aspirons à un bar à cocktails qui brise les codes, loin des standards bruxellois », confie Elodie. « Un lieu de vie animé, ensoleillé, un temple du cocktail où les saveurs venues des quatre coins du globe apportent une touche d’exotisme. »

L’idée sous-jacente à Boob’s était de saisir l’atmosphère détendue des voyages, « Je rêvais d’un bar comme ceux que l’on retrouve sur les plages, même si, cruelle ironie, Bruxelles n’offre guère de littoral. » s’amuse Elodie.